加盟详情

大斌家串串香加盟

所属行业 串串香
加盟店数249家
加盟费¥10-20万
加盟区域全国
好评率98%
适合人群自由创业
加盟介绍

大斌家串串香加盟介绍

大斌家是中国串串火锅品类领导品牌*1,成立于2015年,隶属于湖南大斌家食品有限公司。
创始人金斌结合传统火锅体验与串串香小吃形式,开创全新的火锅业态——串串火锅。大斌家串串火锅成立6年来,品牌以年复合增长率75%的速度不断快速成长。截止2021年,大斌家已在中国开出600余家分店,覆盖湖南、内蒙古、山西、湖北、安徽、江苏、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等20余个省份及自治区。
为了给客户提供更高品质的产品和服务,2021年,集团总部对外宣布开启全托管式加盟模式,旗下所有新开门店均由集团直属团队运营,确保门店运营效率与产品服务品质,为成为全国性品牌打下坚实基础。据悉,2021年,大斌家全球门店预计将达到1000家。


大斌家串串香加盟品牌特色

1、泡椒牛肉领衔八大明星产品
大斌家以独创的泡椒牛肉串闻名天下。泡椒牛肉串精选云南高原辣椒,采用古法老坛手工腌制而成,足足90天自然腌制时间,保证了泡椒自然发酵呈现天然黛红色,入口酸爽、辣不烧喉,且富有多种益生菌有益于脾胃消化,消费者评价说“泡椒牛肉串,泡椒比牛肉好吃“,一年能够卖出五千多万串,复购率超过70%,被盛誉为“四大名串之首”。
2、“3T”食品标准理念
大斌家串串火锅始终坚持以产品品质至上的经营理念,严控原料、配料的质量与门店的食品卫生,旗下所有门店坚持使用一次性牛油锅底,并承诺所有串签子只使用一次。同时,为从源头保证产品的品质,大斌家持续优化企业供应链体系,发力原材料原产地溯源、仓储门店配送等。未来的每一款食材,都会深入原产地进行原料采购,真正做到可溯源(TRACK)、有保障(TUTELAGE)】、可信赖(TRUST)的“3T产品品质标准”。
3、品质服务新潮体验
大斌家拥有深厚的海底捞基因,其核心高管中有20多位曾是海底捞员工,因而无论是团队文化抑或门店管理,都积极学习了海底捞顾客至上的核心理念。同时,由于串串火锅是典型的社交场景,品类目标客户又以19-39岁间、注重调性与体验的年轻族群居多,为了更好地满足客户对优质餐饮体验的期待,大斌家持续投入大量资源定期对门店进行升级一品牌创立六年间,大斌家门店风格已连续升级12次一对体验设计不断地更新换代,目的就是为了保持消费者对大斌家持久的新鲜感,让去大斌家吃串串火锅成为年轻人乐于追逐尝试,喜于讨论分享的生活潮流。


大斌家串串香加盟菜品介绍

泡椒牛肉是大斌家招牌单品,泡椒源于云南高原特供基地(独家特供),采用传统工艺与现代生物发酵技术结合酿制,在云南年平均温度16.7度的条件下,用老坛发酵三个月泡制而成,颗颗饱满,质地脆嫩、颜色鲜亮,~更是嗜辣星人的心头好。在金奖牛油锅底中涮3分钟,泡椒的酸辣、红油的鲜香与牛肉的劲道,三种滋味在口中融合,妙不可言。
香菜牛肉:香菜和牛肉的经典组合
贡菜牛肉:脆嫩贡菜,Q弹爽脆
酸豇(jiang一声)豆牛肉:酸甜可口
除此之外我们还有薄荷牛肉、酸菜牛肉、紫苏牛肉各种各种的牛肉串串;
手工虾滑:颗颗饱满紧实,每一口都可以感受到虾的新鲜弹牙
藤椒牛肉:喜欢藤椒口味的不要错过!
麻辣牛肉:久煮不老,鲜嫩入味!
脆爽鸭肠:晶莹剔透,脆爽!
金奖火锅底料
严控配方,甄选优质的辣椒、花椒、香料、豆瓣酱等二十余种香料炒制 再加入香浓纯牛油,慢火熬制而成,醇香麻辣,回味悠长,久吃不腻。


大斌府

大斌府亲爱的顾客朋友们:
你们好
截止到今天,大斌府品牌已经诞生了整整155天,公众号开通也有一段时间了,由于门店的各个体验环节都在不断的调整当中,产品都在不断的打磨当中,因此,一篇文章也没有发出,终于,我们决定更新本公众号的第一篇文章,跟大家聊点什么好呢,思来想去,还是给大家讲讲大斌府的起源吧。
大斌府是大斌家私房火锅的一次归来,从私房回归私房。
大斌家起源于长沙市蔡锷南路48号天心华庭居民小区的11楼 ,一个几十平米的小小楼中店。
2015年在66位微信好友捐赠桌椅板凳、锅碗瓢盆的帮助下,我揣着2万元起家,开设了第一家仅有8张桌子的大斌家,最初它承载着我们一家四口的小小梦想,作为湖南人,在外漂泊多年,我希望能够在省城长沙这座幸福城市有一个稳定的生活来源,停下漂泊。
承蒙错爱,初心不变,几年下来大斌家发展到了600多家门店,与此同时,在我这个小小梦想的感召下,很多在外漂泊的伙伴们回到湖南,加入大斌家,现在的大斌家担负着上千个家庭的梦想,我们都深爱着长沙和湖南,我们的故乡。
出生于2015年的大斌家,还是个很年轻的湖南伢子,像湖南人的性格一样吃得苦、耐得烦、霸得蛮,但有时候也还很稚嫩、莽撞。
创业六载,时刻都怀着感恩之心,感恩每一个帮助过我的人,感恩每一位顾客,感恩火锅行业同行的每一个人。
走过大江南北,尝遍世间火锅,在火锅行业,我收获了很多朋友,也因此有了一个想把最好的产品带回到湖南来,打造一个全新的高端品牌,致敬真正爱吃火锅的湖南人,这便是大斌府。
无论走多远,我都不会忘记我从这里出发。把最好的火锅带回长沙,是我多年来的一个夙愿。
这一次,终得所愿。
我从江苏常州带回了有着25年发展历程的肥牛火锅品牌五星桥肥牛火锅的全线牛肉产品,五星桥的肥牛火锅享誉业界,二十几年来持续火爆,深受顾客喜爱。
我从重庆带回了非遗陈氏鸭肠火锅和他最受欢迎的系列产品,生扣鸭肠工艺繁琐要求严苛,陈鸭肠每根都有超过一米长,一道鸭肠特色菜品,传承了两代人,连名字都是食客叫出来的。
还有我走遍全国精心挑选出来的王氏毛肚、周氏腰片,都是当地传承了几十年的匠心手艺产品。
当然还有大斌家最经典的泡椒牛肉串串等产品。
传承两代人,匠心二十年。大斌家虽然还是火锅界的新人,然而我们的产品都是源自各地火锅手艺人的匠心传承。
耗时一年多我和团队打造了大斌家旗下高端川味火锅品牌“大斌府”,谨以此作品,致敬真正爱吃火锅的湖南人!
以此作品和匠心献给我热爱的这片土地,和这片土地上喜爱火辣辣美食的你们!
大斌府是大斌家私房火锅的一次归来,从私房回归私房,相同的赤诚之心,不同的产品体验。
诚待君来,府上生辉。


大斌家串串香加盟集团概况

湖南大斌家食品有限公司,是一家以川味火锅连锁经营为核心的餐饮集团,始建于长沙,经营至今已逾7年,旗下创立并运营“大斌家串串火锅”、“大斌府”、等多个细分领域连锁火锅品牌,以多品牌及多概念策略为基调,通过创立不同风格的品牌,接触不同层面的消费者,为消费市场带来全新的体验。
集团拥有一批食品、研发、工程、仓储、管理、空间和品牌创意各方面的专家和专业技术人员,下设现代化仓储物流中心与供应链管理有限公司。在重庆建立有超 3 万平方米自动化调味品工厂,通过专业团队进行了庞大的体系打造、品牌推广、渠道开拓、物流支持,形成一系列完整的解决方案。


大斌家串串香加盟发展历史

2015年
8月,经过深入的市场调研和技术研发,开创出集合传统火锅和串串香优势于一体的串串火锅,大斌家串串火锅就此诞生,并于2015年8月28日在长沙蔡锷南路77号开出首家门店。
大斌家首店于长沙市蔡锷南路48号印象天心居民楼小区11楼开业,2万元起家创立大斌家品牌;历时90天,在60多位微信网友赞助的桌椅板凳、锅碗瓢盆的情况下,开设长沙首家私房火锅。
2016年
开创了独有的师徒制加盟模式。同年开出66家连锁门店。
2017年
大斌家的创业故事,入选武汉大学教科书。
2018年
突破传统企业经营模式,将公司部分成本部门,独立成第三方公司,既对内服务,又向外赋能,价值最大化,实现轻资产模式运作。
2020年
经过6年发展,大斌家品牌在湖南/湖北/江西/贵州/浙江/广东六省拥有连锁门店超600家。
2021年
大斌家推出了门店原装的“金奖牛油火锅底料” 零售包装版。

大斌家串串香加盟经营模式

1、集团阿米巴模式
大斌家拥有一批食品、研发、工程、仓储、管理、空间和品牌创意各方面的专家和专业技术人员,另在全国范围内设现代化仓储物流中心与供应链管理中。通过专业团队进行了庞大的体系打造、品牌推广、渠道开拓、物流支持,形成一系列完整的解决方案,为旗下各大品牌创造利益最大化,也为门店食品安全提供有力保障。
2、门店合作模式2020年,大斌家宣布停止传统加盟,转向全托管经营的加盟商合作模式。托管模式下,加盟商仅需提供开店所需的资金支持,门店实际运营则由大斌家集团统一培训的业务团队来操刀,以保证门店运营的品质与安全。
3、师徒制人才体系在门店店长梯队建设上,大斌家学习海底捞的师徒制和分红制,实现成功复制人才,从而迅速开店扩张。截止2021年,大斌家储备店经理已经超过400人。


大斌家串串香加盟投资方式

2021年大斌家串串火锅正式开启全面加盟模式,可选择加盟后自行管理,也可选择公司全托管式加盟
1、咨询加盟
2、提交铺面申请资料
3、总部安排考核
4、签约
5、总部协助营建
6、设计装修
7、人员招聘培训
8、门店开业


大斌家串串香加盟合作宗旨

1.大斌家最珍视自身品牌与顾客口碑,我们希望合作伙伴亦能认同,这是“一切加盟合作的前提”。
2.大斌家对未来有着强烈的成功信念与专注激情,希望加盟合作伙伴亦能教如此。
3.大斌家有着严格甚至苛刻的合作准入机制,是为了确保每一个加盟合作伙伴“不花冤枉钱”。
4,大斌家由专业餐饮运营公司打造,合作伙伴须认同我们多年来建立的经营哲学与理念并贯彻。
5,合作伙伴应该无条件的保护大斌家的知识产权、专利权以及非专利技术的有效性和完整性。
6,大斌家珍惜朋友、重感情,我们相信“做事业也是做人”,我们希望能与加盟合作伙伴成为“一辈子的朋友”。


大斌家串串香加盟合作所需条件

1.具有一定实力的公司和个人;
2.财务资信良好,无犯罪记录;
3,热爱餐饮,有向餐饮市场投资拓展的想法;
4.认同大斌家品牌的经营理念,愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理;
5.有对合作的权利和义务充分的了解。

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